食品安全委員会
残留農薬問題等、食の安全を脅かす事件の相次ぐ発生を背景に、近年、食品の安全性に対する国 ... また、食品流通の広域化・グローバル化の進展、新たな危害要因の出現、遺伝子組換え等の新 ... 食品安全基本法の施行に合わせて、同日、 ...
http://www.fsc.go.jp/sonota/pamphlet_japall2.pdf
食品安全委員会:食品安全モニターについて
... 意見交換等 > 食品安全モニターについて. 食品安全モニターについて. 食品安全委員会では、食品の安全性などについて、 ... 以下に、食品安全モニターに対して行ったアンケート調査の結果及び食品安全モニターからの報告について掲載しております。 ...
http://www.fsc.go.jp/monitor/index.html
農林水産省/毎日の「食」と「食生活」 -4/4-
信頼できる食品表示であるために、農林水産省では、監視体制を強化しています。 ... 一定期間以上の熟成(熟成ハム)や平飼(地鶏肉)など、特別な生産や製造方法、特色のある原材料(生産の方法)についてのJAS規格を満たす食品に付けられます。 ...
http://www.maff.go.jp/j/pr/maff/food_04.html
食品・バイオ
食品技術・バイオテクノロジー. 沖縄県. 沖縄県工業技術センター ... 保存菌株は、特産飲食品開発のための諸試験研究に供し、また、企業の要望に対して微生物の利用技術の研究指導を実施する。 ... 食品副産物及び未・低利用の資源の高度利用に関する研究 ...
http://www.aist.go.jp/KNIRI/general/research/iri/iri_theme2.htm